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茶多酚供货商 品牌:苍宇化工
物品单位 价格
公斤 80
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2019-12-23
  • 更新日期: 2021-04-29
产品详细说明
主要用途 抗氧化剂
执行标准 国标
CAS //
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 98%
含量 98%

茶多酚天然存在于茶叶中,这是一种可用于食品保鲜防腐的成分,它*,食用安全。茶多酚参人其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,防止食品褪色,提高纤维素稳定性,有效保护食品各种营养成分。

1、用于糕点及乳制品

对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入茶多酚不仅可保持其原有的风味,防腐败,延长保鲜期,防止食品褪色,抑制和*细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售时间,另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

2、用于饮料生产

茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料,还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的多种维生素的降解破坏,从而保证饮料中的各种营养成分。

3、用于水果和蔬菜保鲜

在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液,就可抑制细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。

4、用于畜肉制品

茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头、腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有*和*作用,并有*臭味、腥味,防止氧化变色的作用。在食用油贮藏中加入茶多酚,能阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。


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