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食品级尼泊金乙酯 功效
物品单位 价格
公斤 50
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2019-08-30
  • 更新日期: 2021-04-29
产品详细说明
主要用途 食品防腐剂
执行标准 国标
CAS //
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 98%
含量 98%
类型 肉制品防腐剂

 

尼泊金乙酯-对羟基苯甲酸乙酯   化学名称:对羟基苯甲酸乙酯 羟苯乙酯商品名称:尼泊金乙酯分子式:C9H10O3 分子量:166.18 物理性能:白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298 。

用途:本品主要用作食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂,也用于饲料防腐剂。   尼泊金乙酯-对羟基苯甲酸乙酯相关指标 项 目 指 标 GB 8850-1988 B.P2000 USP24 外 观 / 无色结晶或白色结晶粉末 / 含量(以干基计)%  99.0 99.0-100.5 99.0-100.5 熔点 115-118 115-118 115-118 酸 度 合 格 合 格 合 格 硫酸盐(以SO42-计) %  0.024 / / 重金属(以Pb计) %  0.001 / / 砷(AS) %  0.0001 / / 灼烧残渣 %  0.05 0.1 0.05 干燥失重 %  0.50 0.50 0.50 对羟基苯甲酸及水杨酸 %  合 格 / / 相关物质 / 合 格 / 溶液外观 / 清澈透明 / 有机挥发杂质 / / 合 格 鉴定试验 / / 合 格 相关其他说明:尼泊金酯是国际上公认的广谱性高效食品防腐剂,美国、欧洲、日本、加拿大、韩国、俄罗斯等国都允许尼泊金酯在食品中应用。 尼泊金酯亦称对羟基苯甲酸酯,由于它具有酚羟基结构,所以抗*能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是:破坏微生物的细胞膜,使细胞内的蛋白质变性,并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性。尼泊金酯的抑菌活性主要是分子态起作用,且其分子内的羟基已经酯化,不再电离,所以它在pH3~8 的范围内均有很好的抑菌效果。而苯甲酸和山梨酸均为酸性防腐剂,它们在pH> 5.5 的产品中抑菌效果很差。尼泊金酯的安全性很高,以乙酯为例,其LD50为5000mg/ kg ,ADI 为0~10mg/ kg ,而苯甲酸的LD50为2530mg/ kg ,ADI 为0~5mg/ kg , 山梨酸的LD50 为7630mg/ kg ,ADI为0~25mg/ kg ,由于尼泊金酯的添加量只有山梨酸、苯甲酸的1/ 10~1/ 5 ,因此其相对安全性比山梨酸高得多。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。    2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。    3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。    4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。    5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。    6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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