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葡萄糖酸钙*
物品单位 价格
公斤 18
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2019-08-29
  • 更新日期: 2021-04-29
产品详细说明
主要用途 用于各类食品
CAS //
型号 食品级
包装规格 1*25
外观 粉末
保质期 24个月
有效物质含量 98%
主要营养成分 葡萄糖酸钙
含量 98%

 

葡萄糖酸钙是婴儿补钙的常用钙源,还能降低*渗透性,增加*的致密度,改善组织细胞膜的通透性。 葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。 制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。

【限量】:1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准 2、FDA:焙烤食品1.75%;乳制品0.4%;明胶与布丁制品4.5%;代糖剂,0.01%。 FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。

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