中文名称：果酸钙 其他名称：柠檬酸苹果酸钙 英文名称：Calcium citrate malate 果酸钙的特征是被人体摄取的钙具有很高的吸收率, 另外果酸钙还具有促进骨形成和*骨量减少等很高的生物学利用性。有关果酸钙的高吸收性已被动物实验和*试验所证实。小林和罔野等用大白鼠通过小肠结扎环实验, 进行45 Ca吸收平衡的研究。结果表明,来自果酸钙的钙体内保留率为7810% , 碳酸钙为2012% , 显示出果酸 钙的高吸收性。另外, Smith等以10名21~31岁的女性为对象, 用双重同位素法比较CCM和碳酸钙的吸收率。结果显示, 来自果酸钙的钙吸收率为3713% , 明显高于碳酸钙(2916% ) 的吸收率。Miller等以12名10~17岁青少年为对象进行了碳酸钙和果酸钙的钙吸收率*试验。结果也证明, 果酸钙具有很高的吸收性。

【果酸钙产品特色】果酸钙微溶于水，水中溶解度较低，水溶性大于柠檬酸钙、苹果酸钙，但是在酸性条件下均能稳定溶解。具有高生物学吸收利用性、减少铁吸收阻碍、风味良好且安全无毒的优点。国外提供的大量*资料表明，它在人体中的吸收率、生物利用度、以及对增强人体骨密度的效果明显优于其他钙源。该产品具有良好的果味感，一般用于较高档次的补钙产品中。   【果酸钙基本性质】称CCM、为柠檬酸、苹果酸钙的复合盐，白色粉末，微溶于水，具有良好的果味感。果酸钙钙含量在20%左右。  质量指标：Q/ZRS 011-2009

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。    2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。    3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。    4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。    5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。    6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等