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海藻酸丙二醇酯食品级直销
产品详细说明
海藻酸丙二醇酯是白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无臭无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，溶于稀有有机酸溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果 1、海藻酸丙二醇酯在食品行业中，作为增稠剂、乳化剂及稳定剂使用。 2、海藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性，可应用于pH3-5的酸性环境中。 3、海藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。【海藻酸丙二醇酯——质量指标】酯化度 ≥75.0% 干燥失重（105℃，4h） ≤20.0% 砷（GT-3） ≤0.0002% 铅（GT-18） ≤0.001% 重金属（GT-16-2；试样1g） ≤0.002% 不溶性灰分 ≤1.5% |
